【五味真黑糖產品特色】
．於南化水庫生態保護區，堅持「自然農法」，輪種ROC品種甘蔗。
．遵古法，以「龍眼木」，煨「四重-孔明鼎」灶火，經九小時走水煉製而成。
．採最新科技「柵欄技術Hurdle Technology」，於恆溫倉庫保鮮不變質。經HACCP品管，並通過「國際SGS」216項檢驗。
．100%甘蔗汁直煉，無添加、零加工、未抽「糖蜜」真黑糖；經「檢驗」含21種營養素。不只是「提味」的黑糖，也是『天然綜合維他命』。
．真黑糖含「酸、甜、苦、鹹、鮮」五味。赤崁糖另帶著一般黑糖，所沒有的「龍眼碳培香味」；為頂級廚師、烘焙師「提味之夢幻食材」。
．以「赤崁糖」調飲料、作點心或料理「提味」以外的三大好處。
一.獲得赤崁糖21種營養素。
二.幫助鈣、磷的吸收及利用。
三.幫助消化，參與能量代謝。
【如何分辨真假黑糖】
真黑糖：未抽「糖蜜」含「酸、甜、苦、鹹、鮮」五味；加水呈不透明狀。
日系黑糖：以「二氧化硫」抽出之糖蜜，添加調製調味；呈「健素糖」氣味。
市售黑糖：以白糖添加糖烏(化學香料色素)，只有甜味；加水呈清徹透明狀。
